салат с шампиньонами и пекинской капустой

Салат с пекинской капустой, шампиньонами и колбасой

салат с шампиньонами и пекинской капустой

Вкуснейший салат из пекинской капусты в сочетании с обжаренными свежими шампиньонами, свежими помидорами, сладкой консервированной кукурузой, вареной колбасой и твердым сыром понравится даже самым изысканным гурманам. Его можно готовить как к повседневной трапезе, так и к праздничному столу. Приготовить такой оригинальный салат довольно просто.

Ингредиенты в салат с шампиньонами и пекинской капустой

  • 1 небольшая пекинская капуста (маленькие кочаны более сочны);
  • 1-2 помидора (желательно твердых, чтобы нарезанные кусочки были аккуратными);
  • 300 г вареной колбасы;
  • 250 г твердого сыра;
  • 8-10 шт. шампиньонов;
  • 250 граммов консервированной кукурузы;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 2-3 ст. ложки масла растительного;
  • 200 г майонеза;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка перца черного молотого.

Пошаговое приготовление салата с шампиньонами и пекинской капустой

1. Готовим необходимые для готовки блюда ингредиенты (пекинская капуста, свежие томаты, кукуруза консервированная, колбаса, шампиньоны, луковица, твердый сыр).

ингредиенты дл я салата с пекинской капустой и шампиньонаим

2. Перебираем листики пекинской капусты, промываем их, просушиваем на полотенце. Если кочан свежий, листья можно не перебирать, а лишь промыть его и обсушить. Затем капусту следует нашинковать соломкой.

пекинская капуста

3. Очищенные луковицы нарезаем мелкой соломкой.

лук

4. Разогреваем на подготовленной сковороде небольшое количество растительного масла (2-3 ложки).

разгретое масло

5. Помещаем в нагретую на медленном огне сковороду нарезанный лук и слегка протушиваем.

обжаривание лука

6. Тщательно под проточной водой моем свежие шампиньоны и откидываем на друшлаг.

шампиньоны для салата

7. Нарезаем шампиньоны небольшими пластинками.

резаные шампиньоны

8. Добавляем резаные шампиньоны в протушенный лук и тушим вместе до полной готовности.

обжаривание шампиньонов с луком

9. Тушеные с луком грибы убираем с огня и остужаем.

обжаренные шампиньоны для салата с пекинской капустой

10. Вареную колбасу режем тоненькой соломкой.

вареная колбаса для салата

11. Трем на терке для корейской морковки или измельчаем ножом на тоненькую соломку сыр твердых сортов.

тертый сыр

12. Помидоры моем, сушим и режем небольшими дольками.

помидоры

13. Отцеживаем консервированную сладкую кукурузу.

кукуруза

14. Складываем в миску все подготовленные ингредиенты.

ингредиенты для салата с пекинской капустой

15. Салат солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. Добавляем майонез и снова перемешиваем.

заправка салат с шампиньонами и пекинской капустой

16. Выкладываем приготовленный салат в салатницу. Посыпаем сверху мелко порезанной зеленью (петрушка, укром, зеленый лук).

салат с шампиньонами и пекинской капустой

Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.