|
|
|
Салат цезарь с красной рыбой и сухариками.
Ингредиенты для приготовления 4-5 порций:
- 1 небольшой батон;
- 80 гр сливочного масла;
- 4 яйца;
- 3 помидора среднего размера;
- 1/2 кочана пекинской капусты среднего размера;
- 250 гр копченой или соленой красной рыбы;
для соуса:
- 200 гр сметаны;
- 150 гр майонеза;
- укроп;
- кинза;
- 3-4 зубчика чеснока;
- приправа «итальянские травы»
Батон порезать кубиками и обжарить слегка на сливочном масле.
|
|
|
Листья пекинской капусты порезать крупно и разложить на большой тарелке.
Яйца порезать кружочками и разложить на пекинскую капусту.
|
|
|
Помидоры порезать и разложить сверху на яйца.
Разложить на помидоры сухарики.
Красную рыбу порезать тонкими пластиками и разложить сверху на салат. Салат цезарь с красной рыбой готов. Осталось приготовить соус к нему.
Майонез смешать со сметаной. Зелень и чеснок порезать мелко. добавить по вкусу итальянские травы.
Ингредиенты соуса тщательно размешать.
К салату цезарь подать соус.
|
|
|
