Мультиварка с функцией скороварки

Мультиварка - скороварка В мире кулинарии
Мультиварка - скороварка
Мультиварка — скороварка

Вы выбираете между мультиваркой и скороваркой? Сегодня не стоит мучиться подобной проблемой, так как можно купить два прибора в одном — мультиварка — скороварка. Тем самым вы получите еще больше функций, чем имеется у отдельно взятой мультиварки или скороварки.

В свое время мы не сразу оценили по достоинству мультиварку — скороварку и она некоторое время простояла в бездействии. Однако теперь этот многофункциональный прибор занимает достойное место на нашей кухне. И вот почему. При небольших временных затратах на подготовку продуктов для закладки в мультиварку блюдо получается стабильно вкусным. При этом не нужно контролировать процесс приготовления еды. В течение времени готовки в мультиварке параллельно можно заняться другими домашними делами. А по истечении времени на приготовление блюда мультиварка сообщит звуковым сигналом.  Собственно мультиварка характеризуется приготовлением блюд под нормальным давлением. А если воспользоваться функцией готовки под высоким давлением, то к вышеперечисленным достоинствам добавиться быстрота приготовления блюд. Последнее характеризует основную функцию скороварки.

Особенно вкусными получаются в мультиварке — скороварке супы, борщи, рассольники. Особенностью приготовления первых блюд в мультиварке — скороварке является то, что горох, фасоль, перловая крупа при высоком давлении и при минимальном времени прекрасно развариваются, чего бывает  не достичь при готовке супов на плите и за полтора-два часа.

 Мультиварка — скороварка имеет клапан, который позволяет регулировать давление при приготовлении блюд и соответственно выбирать режим готовки.

Крышка

Чаша мультиварке имеет шкалу для измерения объема жидкости, что делает ее удобной в использовании.

Чаша

Ни для кого не секрет, для того чтобы приготовить солянку или борщ, необходимо «потоптаться» у плиты. И совсем не обязательно, что он получится настолько вкусным, насколько усилий мы вложили при его приготовлении. Приготовление же солянки или борща, да впрочем и любого другого супа в мультиварке не составит большого труда, а вкус будет превосходным в каждом случае. Конечно, придется подготовить продукты для приготовления блюда.

Рецепт приготовления солянки в мультиварке — скороварке

Репчатый лук порезать мелко.

Лук

Помидоры натереть на терке.

Тертые помидоры

Перец порезать небольшими кусочками.

Перец

Морковь натереть на крупной терке.

Морковь

Грибы порезать мелко.

Грибы

Перловку промыть и залить холодной водой.

Перловая крупа

Чеснок мелко порезать.

Чеснок

Картофель порезать кубиками. Маринованный огурец порезать небольшими кусочками.

Соленые грибы

Курицу промыть и порезать на 4-6 частей.

Курица

Укроп и зеленый лук мелко порезать.

Зелень

 В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла для пассерования лука с морковью, что в дальнейшем придаст красивый цвет и аппетитный вид нашему супу. Морковь с луком выкладываем в чашу.

Лук и морковь

Нажимаем на кнопку «жарка» и в течение 1-2 минуты после нагревания мультиварки пассеруем лук с морковью.

Мультиварка - скороварка

Добавляем перец и грибы. Пассеруем еще 1-2 минуты.

Перец и грибы.

Добавляем соленые огурцы.

Соленые огурцы.

Нажимаем на кнопку «отмена» на панели мультиварки. Высыпаем в чашу перловку, картофель.

Перловка

Раскладываем курицу.

Курица

Доливаем воду до объема 4 л в нашем случае. Солим и перчим.

Мультиварка - скороварка

Закрываем крышку мультиварки. Клапан поворачиваем в положение, соответствующее процессу готовки под высоким давлением.

Мультиварка - скороварка

Нажимаем на кнопку «суп» и оставляем среднее время 30 минут для варки нашей солянки. Какое-то время (около 20 минут) мультиварка будет нагреваться и только потом пойдет отсчет времени готовки.

Мультиварка - скороварка

По истечении времени готовки, клапан открываем осторожно, чтобы не обжечься вырывающимся паром. Ждем когда весь пар выйдет. Только после этого открываем крышку мультиварки — скороварки.

P1100040
P1100042
Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.