рецепт немецкого картофельного салата

Рецепт немецкого картофельного салата

рецепт немецкого картофельного салата

Картофельные салаты — популярное европейское блюдо. Их принято готовить в Германии, Чехии, Австрии. Единого рецепта картофельного салата нет. Как правило, в его составе, кроме отварного картофеля, присутствуют маринованные огурчики и репчатый лук. Для заправки используют майонез, сметану, масло и уксус.

Есть салаты, в которые добавляют охлажденный картофель, а есть такие, в которые его кладут горячим, так он лучше пропитывается вкусом других продуктов и заправки.

Немецкий картофельный салат блюдо простое, сытное, в меру острое. Он подходит к пенному напитку и может выполнять роль гарнира к мясным блюдам.

рецепт немецкого картофельного салата

Для немецкого картофельного салата с колбасой и маринованными огурчиками нужно:

отварного картофеля 250-300 г;
колбасы, копченной 200 г;
лука 100 г;
зелени 20 г;
масла 50 мл;
соль;
перца, молотого;
уксуса 20 мл, 9%;
огурчиков, маринованных 200 г;
воды 150 мл;
острого овощного перца по вкусу и желанию.

ингредиенты для картофельного немецкого салата

1. Очистить луковицу и нарезать её тонкими дольками.

Очистить луковицу и нарезать её тонкими дольками

2. Сложить лук в миску, залить водой и добавить уксус. Оставить лук на 15 минут.

Сложить лук в миску, залить водой и добавить уксус

3. Очистить холодный картофель и нарезать его на довольно крупные кусочки.

порезанный картофель

4. Порезать на кусочки колбасу.

кружочки колбасы

5. Маринованные огурчики нарезать на кружочки или на полукружья.

Маринованные огурчики

6. Сложить в миску лук, картофель, огурцы и колбасу. Молотый перец добавить по вкусу. Обычно соль в такой салат добавляют в умеренных количествах или не добавляют совсем. Любители острых блюд могут положить острый овощной перец в немецкий салат по своему желанию.

Ингредиенты немецкого картофельного салата

7.Заправить картофельный салат маслом, добавить зелень, хорошо перемешать.

Заправить картофельный салат

Готовый немецкий салат можно подавать на стол сразу после приготовления.

рецепт немецкого картофельного салата

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.