|
|
|
Медовые кексики, посыпанные сахарной пудрой с корицей.
Ингредиенты:
- 250 гр муки;
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 180 гр сливочного масла;
- 3-4 столовые ложки меда;
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для посыпки
- сахарная пудра;
- корица
Сделать «водяную баню». В кастрюлю большего диаметра налить немного воды. В нее поместить кастрюлю меньшего диаметра. Если при кипении вода излишне выплескивается, то нужно убавить количество воды. В меньшую кастрюлю положить яйца, сахар, разрыхлитель, сливочной масло, мед.
|
|
|
Ингредиенты периодически помешивать и довести до однородной массы, состоящей из многочисленных микропузырьков.
|
|
|
Снять готовую смесь с огня и добавить поэтапно муку, быстро помешивая.
Тщательно вымесить тесто.
Оставить тесто на 15 минут.
Заполнить медовым тесто формочки для выпечки кексиков.
В нагретой до 160-170 градусов духовке испечь кексики до готовности в течение 35-40 минут.
Испеченные медовые кексики посыпать сахарной пудрой и корицей.
|
|
|
