Кекс с какао и изюмом

Кекс с какао и изюмом с грецкими орехами

Кекс с какао и изюмом

Кекс с какао и изюмом с грецкими орехами.

Ингредиенты для теста

Для теста:

  • 1,5-1,8 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 250 гр сливочного масла
  • пакетик разрыхлителя
  • ванилин
  • 2/3 стакана изюма
  • 2/3 стакана грецкого ореха
  • 2 столовые ложки какао
  • 1/3 ч.л. соли

Для посыпки:

  • сахарная пудра

Приготовление кекса

Грецкие орехи и изюм промыть и просушить. Грецкие орехи размолоть крупно (можно руками).

Грецкие орехи промыть и просушить
Изюм промыть и просушить

Желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар и растопленное сливочное масло. Размешать тщательно.

Желтки отделить от белков.
В желтки добавить сахар и растопленное сливочное масло. Размешать тщательно.

Добавить разрыхлитель, ванилин. Все размешать. Сыпем муку и замешиваем тесто для кекса.

Добавить разрыхлитель, ванилин.
Все размешать. Сыпем муку и замешиваем тесто для кекса.

Белки взбить блендером или миксером в устойчивую пену и добавить к тесту. Осторожно размешать.

Белки взбить блендером или миксером в устойчивую пену и добавить к тесту.
 Осторожно размешать.

Разделить тесто на две части. В одну часть теста для кекса добавить какао порошок и изюм, размешать.

Разделить тесто на две части.
В одну часть теста для кекса добавить какао порошок и изюм, размешать.

В другую часть добавить орехи и размешать. В форму для выпечки кекса, смазанную сливочным маслом, выкладываем тесто чередуя цвета.

В другую часть добавить орехи и размешать.
 В форму для выпечки кекса, смазанную сливочным маслом, выкладываем тесто чередуя цвета.

Разогреваем духовку до 170 градусов. Выпекаем кекс в течение 90 минут.

Разогреваем духовку до 170 градусов. Выпекаем кекс в течение 90 минут.
Разогреваем духовку до 170 градусов. Выпекаем кекс в течение 90 минут.

Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Кекс с какао и изюмом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.