кукурузные кексики

Кукурузные кексики с изюмом

кукурузные кексики

Кексики из кукурузной муки с изюмом.

Ингредиенты:

для теста

  • 2 яйца;
  • 3/4 стакана сахара;
  • 1/2 ч.л.соли;
  • 3 стол.ложки сметаны;
  • 1/2 ч.л.соды;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 150 гр изюма

для глазури

  • 1 стакан сахара или сахарной пудры;
  • 3 стол. ложки воды

Разбить яйца в чашу для замешивания теста.

Два яйца

Всыпать сахар.

Яйца и сахар

Добавить соль.

Яйца, сахар и соль

Взбить яйца с сахаром и солью.

Смесь сахара с яйцами и солью

Добавить сметану и соду.

Сметана и сода

Тщательно размешать яичную смесь с сахаром со сметаной и содой.

Смесь со сметаной и содой с яйцами и сахаром

Сливочное масло растопить и потом доавить в чашу.

Добавление растопленного сливочного масла

Размешать все со сливочным маслом.

Размешивание растопленного сливочного масла

Добавить кукурузную муку.

Кукурузные кексики. Добавление кукурузной муки

Замесить тесто с кукурузной мукой.

Смешиание с кукурузной мукой

Добавить пшеничную муку.

Добавление пшеничной муки

Замесить окончательно тесто.

Кукурузные кексики.  Замешивание теста

Промытый изюм обсушить и обвалять его в муке.

Изюм в муке

Добавить изюм в тесто.

Добавление изюма в тесто

Перемешать изюм с тестом.

Кукурузные кексики.  Смешивание изюма с тестом.

Разложить тесто в маленькие формочки для выпекания кексиков.

Кукурузные кексики в формах.

Испечь кукурузные кексики в нагретой до 180 градусов духовке до готовности (в течение 35 минут).

Испеченные кукурузные кексики

Кукурузные кексики можно покрыть сахарной глазурью. Вместо сахара лучше использовать сахар.

Вода и сахар

Сахар растворить в воде, нагретой до 40 градусов.

Сахарная глазурь

Каждый кексик погружать верхом в сахарную глазурь и ставить на тарелку.

Кукурузные кексики. Покрытие глазурью кексиков
Кукурузные кексики

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.