Сырный кекс

P1080117
Рецепт сырного кекса

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 гр муки
  • 200 гр сыра (маасдам)
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 250 гр сливочного масла
  • пакетик разрыхлителя

Для посыпки:

  • сахарная пудра

Белки отделить от желтков. В желтки всыпать сахар, разрыхлитель, добавить размягченное сливочное масло.

P1030110

P1080105

Все тщательно растереть при помощи блендера. Добавить сыр, натертый на средней терке.

P1080106

P1080107

Все перемешиваем. Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.

P1080108

P1080109

Белок взбить в устойчивую пену (блендером или миксером, можно вручную). Осторожно соединяем белковую пену с тестом. Размешиваем.

P1080111

P1080112

Смазываем форму для выпечки кекса сливочным маслом.Форму заполняем тестом на 2/3. Выпекаем кекс в духовке, нагретой до 160-170 градусов в течение 90 минут.

P1080113

P1080115

P1080117

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.