|
|
|
Кекс с сыром.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр муки
- 200 гр сыра (маасдам)
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 250 гр сливочного масла
- пакетик разрыхлителя
Для посыпки:
|
|
|
- сахарная пудра
Белки отделить от желтков.
В желтки всыпать сахар, разрыхлитель, добавить размягченное сливочное масло.
Все тщательно растереть при помощи блендера.
|
|
|
Добавить сыр, натертый на средней терке.
Все перемешиваем.
Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.
Белок взбить в устойчивую пену (блендером или миксером, можно вручную).
Осторожно соединяем белковую пену с тестом. Размешиваем.
Смазываем форму для выпечки кекса сливочным маслом.Форму заполняем тестом на 2/3.
Выпекаем кекс в духовке, нагретой до 160-170 градусов в течение 90 минут.
Сырный кекс готов.
|
|
|
