Начинки для фарширования блинов

Начинки для фарширования блинов

Начинки для фарширования блинов

Начинки для фарширования блинов с грибами, овощами, копченой колбасой.

Жюльен для фарширования блинов

Ингредиенты:

  • 300 гр шампиньонов;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • молоко;
  • 150 гр сыра;
  • растительное масло;
  • соль

Шампиньоны порезать.

Шампиньоны

Обжарить шампиньоны в небольшом количестве растительного масла.

Обжаривание шампиньонов

Выложить обжаренные шампиньоны на салфетку для удаления излишков растительного масла.

Обсушивание грибов

Переложить грибы в посуду для смешивания с соусом.

Шампиньоны

Для соуса на умеренном огне растопить сливочное масло.

Сливочное масло

Добавить муку.

Мука со сливочным маслом

Обжарить муку в масле, постоянно помешивая.

Приготовление соуса

Добавить молоко струйкой и постоянно помешивать. Молоко добавляем до достижения консистенции сметаны. Добавить соль по вкусу.

Добавление молока

Соус вылить на грибы.

Добавление соуса к грибам

Размешать соус с грибами.

Начинки для фарширования блинов. Шампиньоны в соусе

Сыр натереть на крупной терке.

Сыр

На край блина положить ложку жюльена, посыпать сыром.

Начинки для фарширования блинов. Начинка для блина

Блин завернуть.

Фаршированный блин

Перед употреблением блины можно прогреть для растапливания сыра.

Фаршированные блины

Начинка из свежих овощей с яйцом

Ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • зеленый лук;
  • листья зеленого салата;
  • 2 яйца
Ингредиенты для салата

Ингредиенты порезать и смешать, посолить по вкусу.

Салат с овощами и яйцами

Заправить салат майонезом.

Начинки для фарширования блинов. Салат для начинки

Разложить начинку на горячие блины и завернуть их.

Начинки для фарширования блинов. Фарширование блинов
Начинки для фарширования блинов

Начинка с копченой колбасой

Ингредиенты:

  • свежий огурец;
  • копченая колбаса;
  • 2 вареных яйца.
Ингредиенты для начинки

Порезать копченую колбасу узкими полосками, свежий огурец — четвертинками, яйца — небольшими кусочками.

Салат для фарширования блинов

Ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Начинки для фарширования блинов. Начинка с копченой колбасой

Разложить начинку на горячие блины и завернуть их.

Начинки для фарширования блинов. Фарширование блинов
Начинки для фарширования блинов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.