|
|
|
Домашние пельмени с куриным фаршем с добавлением капусты.
Ингредиенты:
Для начинки:
- 2 шт филе куриных грудок
- 1/2 кочана капусты среднего размера (около 750 гр)
- 1 большая луковица
- 1 яйцо
- черный перец
- соль
Для теста:
|
|
|
|
|
|
- 2 яйца
- 2 стакана воды
- 1 ч.л.соли
- мука
Филе куриной грудки курицы, лук и капусту пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и черный перец по вкусу. Вымесить фарш для пельменей.
Яйца смешиваем с водой и солью.
Сыпем муку и замешиваем крутое тесто.
Тесто раскатать и выдавить выемкой кружочки диаметром 5- 6 см. Раскладываем фарш, защипываем лепешечки, залепляем концы. Отвариваем пельмени в кипящей воде в течении 6-8 минут после всплывания.
|
|
|
