Простые вареники с творогом

Простые вареники с творогом
Простые вареники с творогом

Ингредиенты:

для теста:

  • 3 яйца
  • 2 стакана воды
  • 1,5 ч.л. соли
  • мука

для начинки:

  • 1.5 кг творог
  • 200 гр сметаны
  • 1/3 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1,5 ч.л. соли

Приготовим тесто для вареников. Разбить три яйца.

Приготовим тесто для вареников. Разбить три яйца.

Добавляем воду, сахар, соль. Все перемешиваем.

Добавляем воду, сахар, соль. Все перемешиваем.

Добавляем муку.

Добавляем муку.

Замешиваем тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить. Для этого тесто бьем об стол при вымешивании.

Замешиваем тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить. Для этого тесто бьем об стол при вымешивании.\

Приготовим начинку. В творог разбиваем два яйца, добавляем соль и сахар, сметану. Все тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков.

Приготовим начинку. В творог разбиваем два яйца, добавляем соль и сахар, сметану. Все тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков.

Раскатываем тесто толщиной 0,3 мм, вырезаем кружочки стаканом.

Раскатываем тесто толщиной 0,3 мм, вырезаем кружочки стаканом.

На каждый кружок выкладываем ложку начинки, залепляем края.

На каждый кружок выкладываем ложку начинки, залепляем края.

Вареники можно заморозить в морозильной камере и отваривать при необходимости.

Вареники можно заморозить в морозильной камере и отваривать при необходимости.

Вареники варим в кипящем бульоне 3-4 минуты (они должны всплыть). Выкладываем готовые вареники в тарелку со сливочным маслом, перемешиваем, чтобы не слиплись.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.