Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами

Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами
Пицца из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 10-15 гр свежих дрожжей
  • 1/3 стакана воды
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стол.ложка сахара
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • 250 гр сливочного масла

Для начинки:

  • курица
  • сыр
  • помидоры
  • перец
  • петрушка

Дрожжи растворить в воде.

Дрожжи растворить в воде.Дрожжи растворить в воде.

К дрожжам добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко. Все тщательно размешать.

Дрожжи растворить в воде. К дрожжам добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко. Все тщательно размешать.Дрожжи растворить в воде. К дрожжам добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко. Все тщательно размешать.

Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.

Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.

Тесто должно быть густым. Почти как на пельмени. Тесто вымешиваем в течение 10 минут. Затем тесто делим на три части для удобства. Раскатываем тесто в тонкий просвечивающийся пласт.

P1040475P1040476 Тесто должно быть густым. Почти как на пельмени. Тесто вымешиваем в течение 10 минут. Затем тесто делим на три части для удобства.Раскатываем тесто в тонкий просвечивающийся пласт.

Размягченным сливочным маслом намазываем пласт теста.

Размягченным сливочным маслом намазываем пласт теста.Размягченным сливочным маслом намазываем пласт теста.

Скатываем тесто рулетиком, складываем его в полиэтилен и кладем в холодильник на 1-2 часа.

Скатываем тесто рулетиком.Скатываем тесто рулетиком, складываем его в полиэтилен и кладем в холодильник на 1-2 часа.

Для начинки отварить курицу и разделать ее на филе, порезать маленькими кусочками,посолить. Либо отварить готовое филе курицы. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать маленькими ломтиками. Петрушку разделить на листочки.Перец очистить от семян и порезать колечками. Тесто достать из холодильника и нарезать на куски длиной 20-25 см.

Тесто достать из холодильника и нарезать на куски длиной 20-25 см.Каждый кусок раскатываем в тонкий пластик и укладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.

Каждый кусок раскатываем в тонкий пластик и укладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Раскладываем начинку — курицу, перец.

Каждый кусок раскатываем в тонкий пластик и укладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Раскладываем начинку - курицу, перец.

Далее раскладываем помидоры. Посолить немного. Посыпаем сыром либо раскладываем кусочки сыра. Сверху посыпать зеленью.

Далее раскладываем помидоры. Посолить немного. Посыпаем сыром либо раскладываем кусочки сыра. Сверху посыпать зеленью.

Даем время тесту расстояться в течение 40-50 минут. Выпекаем пиццу в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до зарумянивания теста.

Даем время тесту расстояться в течение 40-50 минут. Выпекаем пиццу в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до зарумянивания теста.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.