Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами

Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами Пицца
Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами
Пицца из дрожжевого слоеного теста

Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 10-15 гр свежих дрожжей
  • 1/3 стакана воды
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стол.ложка сахара
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • 250 гр сливочного масла

Для начинки:

  • курица
  • сыр
  • помидоры
  • перец
  • петрушка

Дрожжи растворить в воде.

Дрожжи растворить в воде.
Дрожжи растворить в воде.

К дрожжам добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко. Все тщательно размешать.

Дрожжи растворить в воде. К дрожжам добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко. Все тщательно размешать.
Дрожжи растворить в воде. К дрожжам добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко. Все тщательно размешать.

Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.

Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.
Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.

Тесто должно быть густым. Почти как на пельмени. Тесто вымешиваем в течение 10 минут. Затем тесто делим на три части для удобства. Раскатываем тесто в тонкий просвечивающийся пласт.

P1040475P1040476 Тесто должно быть густым. Почти как на пельмени. Тесто вымешиваем в течение 10 минут. Затем тесто делим на три части для удобства.
Раскатываем тесто в тонкий просвечивающийся пласт.

Размягченным сливочным маслом намазываем пласт теста.

Размягченным сливочным маслом намазываем пласт теста.
Размягченным сливочным маслом намазываем пласт теста.

Скатываем тесто рулетиком, складываем его в полиэтилен и кладем в холодильник на 1-2 часа.

Скатываем тесто рулетиком.
Скатываем тесто рулетиком, складываем его в полиэтилен и кладем в холодильник на 1-2 часа.

Для начинки отварить курицу и разделать ее на филе, порезать маленькими кусочками,посолить. Либо отварить готовое филе курицы. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать маленькими ломтиками. Петрушку разделить на листочки.Перец очистить от семян и порезать колечками. Тесто достать из холодильника и нарезать на куски длиной 20-25 см.

Тесто достать из холодильника и нарезать на куски длиной 20-25 см.
Каждый кусок раскатываем в тонкий пластик и укладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.

Каждый кусок раскатываем в тонкий пластик и укладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Раскладываем начинку — курицу, перец.

Каждый кусок раскатываем в тонкий пластик и укладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.
Раскладываем начинку - курицу, перец.

Далее раскладываем помидоры. Посолить немного. Посыпаем сыром либо раскладываем кусочки сыра. Сверху посыпать зеленью.

Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами.
Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами.

Даем время тесту расстояться в течение 40-50 минут. Выпекаем пиццу в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до зарумянивания теста. Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами.

Рецепт пиццы из дрожжевого слоеного теста с курицей и овощами.
Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.