Чем накормить малоежку

Чем накормить малоежку — 10 полезных рецептов.

Многие родители сталкиваются с проблемой плохого аппетита у ребенка. Он может отказываться есть суп или второе, пропускать завтраки или ужины. А ведь от питания напрямую зависит здоровье и развитие малыша.

Из пищи мы получаем питательные вещества, витамины и минералы, которые так нужны для нормальной жизнедеятельности, а растущему организму они просто необходимы. Есть несколько простых и моментальных рецептов полезных блюд, которые понравятся ребенку и заставят съесть все до последней ложки.

«Ленивые» вареники

Это быстрое блюдо понравится не только ребенку, но и родителям, так как его можно заготовить впрок и заморозить.

Понадобится:

• 100 гр. творожка;

• 1 куриное яйцо;

• 100 г муки;

• 1 ч. л. сахара;

• Сметана или йогурт для заправки.

Приготовление:

1. Перемешать творожок, яйцо, муку и сахар в глубокой посуде и поставить в холодильник. Должно получиться плотное тесто.

2. Через полчаса достать тесто из холодильника и скатать из него «колбаску».

3. Разрезать на небольшие кусочки, которые будет удобно съесть ребенку.

4. Бросить вареники в кипяток и варить 5-7 минут после того, как вода закипит.

5. Вынуть вареники и выложить их на тарелку.

6. Заправить сметаной или йогуртом. Можно использовать джем или варенье. Выбор заправки зависит от вкусовых предпочтений малыша.

Каша из тыквы

Ингредиенты:

• 100 гр. тыквы;

• 1 ст. л. риса;

• 125 мл воды;

• 100 гр. творожка;

• Корица молотая на кончике ножа.

Приготовление:

1. Почистить тыкву от кожи и семечек, нарезать кубиками.

2. Сложить тыкву в кастрюлю и варить на слабом огне 5-7 минут.

3. Засыпать рис и добавить корицу.

4. Варить кашу до готовности 10 минут.

5. Остудить до оптимальной температуры.

6. Добавить творог и взбить все блендером или вилкой.

7. Подать к столу.

Брокколи в соусе из творога с сухарями

• 100 гр. капусты брокколи;

• 100 гр. творожка;

• 2 ст. л. измельченных в крошку сухарей.

Приготовление:

1. Помыть капусту и разобрать на соцветия, пробланшировать 1-2 минуты и откинуть на дуршлаг.

2. Смешать творог и половину сухарей.

3. Уложить брокколи в формы для запекания и залить соусом, посыпать сверху сухарями.

4. Выпекать в духовке 7-10 минут на 180 градусах.

Оладьи с бананом

Понадобится:

• 210 мл молока;

• 200 г муки;

• 30 г сахара;

• 5 гр. разрыхлителя;

• 1 яйцо;

• 2 банана.

Приготовление:

1. Взбить молоко, яйцо, сахар.

2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

3. Соединить все ингредиенты.

4. Налить немного теста в центр сковороды и поджарить на среднем огне. Если добавить масло прямо в тесто, то можно готовить на сухой сковороде.

5. Когда на поверхности оладьи появятся пузырьки, перевернуть и поджарить до готовности.

6. Бананы нарезать ломтиками и поджарить в масле на слабом огне, выложить на оладьи и подать к столу. Оладьи можно заправить сиропом или йогуртом, как больше понравится ребенку.

Котлетки из курицы с сыром и морковью

Ингредиенты:

• 200 гр. фарша из куриной грудки;

• 30 гр. моркови;

• 30 гр. лука;

• 30 гр. сыра;

• Яйцо;

• 3 ст. л. муки;

• 1 кусочек размоченного в молоке хлеба.

Приготовление:

1. Протереть морковь на средней терке и потушить до мягкости на сковороде.

2. Натереть сыр и перемешать с морковью.

3. Смешать фарш с нарезанным луком, яйцом и хлебом и порубить блендером.

4. Формы для запекания смазать оливковым маслом, положить немного фарша, сверху добавить морковь с сыром и накрыть оставшимся фаршем, прищипнуть края котлеты и отправить в духовку.

5. Выпекать до готовности.

Овсяный суп с говядиной

Ингредиенты:

• 1 банка детского мясного пюре из говядины;

• 250 мл воды;

• 1 ст. л. хлопьев овсянки;

• луковицы;

• 1 картофелина;

• 1 ст. л. натертой моркови;

• 1 ч. л. оливкового масла.

Последовательность приготовления:

1. Воду вскипятить.

2. Нарезать лук и закинуть в кастрюлю.

3. Добавить хлопья.

4. Поварить 10 минут и добавить морковь и нарезанный картофель.

5. Добавить мясное пюре и варить 10 минут.

6. Налить оливковое масло.

7. Украсить суп зеленью, остудить и подать.

Детская шарлотка

• 400 гр. яблок;

• 60 мл молока;

• 2 ч. л. муки.

Способ приготовления:

1. Помыть яблоки, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками.

2. Положить яблоки в чашку и готовить в микроволновой печи 3 минуты.

3. В холодное молоко всыпать муку, размешать.

4. Варить молоко на малом огне, постоянно помешивая, пока консистенция не станет как у заварного крема.

5. Запеченные в микроволновке яблоки смешать с молочным кремом и взбить блендером.

6. Налить яблочное пюре в тарелочку и подать.

Суп-пюре из свежего горошка

Ингредиенты:

• 1 ст. л. риса;

• 2 ст. л. зеленого горошка;

• 1 стакан воды.

Приготовление:

1. Отварить рис.

2. К вареному рису добавить горошек и залить водой.

3. Не остужая, все измельчить блендером.

4. Довести блюдо до кипения.

Фаршированная картошка

Ингредиенты:

• 200 гр. картофеля;

• 5 гр. зелени;

• желтка;

• 15 мл молока;

• 1/2 ч. л. сливочного масла.

Приготовление:

1. Помыть 2 картофелины и опустить в кипящую соленую воду.

2. Варить до полуготовности под крышкой.

3. Вынуть картофель, срезать верхушку и выскоблить сердцевину ложкой.

4. Мякоть протереть через сито, перемешать с желтком, сливочным маслом, зеленью.

5. Хорошо растереть картофельную смесь и добавить молоко, перемешать.

6. Картофелины взбрызнуть молоком и наполнить полученным картофельным фаршем.

7. Запекать в духовке до готовности.

Омлет с макаронами

Ингредиенты:

• 3 яйца;

• 100 гр. детского творожка;

• 210 мл молока;

• 200 гр. макарон;

• 1 авокадо;

• 4 помидоры черри.

Приготовление:

1. Отварить макароны.

2. Взбить венчиком яйцо и творог.

3. Емкость для запекания намазать сливочным маслом и залить творожно-яичную смесь.

4. Запекать омлет в духовке до готовности.

5. Авокадо помыть, почистить, нарезать и взбить в пюре блендером.

6. Помыть и нарезать помидоры, смешать с авокадо.

7. Заправить макароны полученным соусом и подать вместе с творожным омлетом.

Эти простые, полезные и быстрые блюда очень понравятся маленьким «малоежкам» и «недоедайкам», а родители будут спокойны, что ребенок не отказывается от здоровой еды и съедает все до крошки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.