|
|
|
Разнообразить питание, соблюдая диету, довольно сложно. Отказ от углеводов, насыщенных жиров сокращает количество продуктов, которое можно употреблять без вреда для фигуры. А те продукты, которые содержат белок и полезные жирные кислоты, нужно правильно готовить, чтобы не увеличить калорийность за счет обжарки в масле или на гриле.
К примеру, жаренные куриные котлеты содержат примерно 225 калорий. Но если приготовить их на пару, то сохранится вкус продуктов, но калорийность составит 165 калорий. Что важно, продукт на выходе будет иметь высокий уровень белка – 22 единицы, низкий уровень жиров – всего 7, а углеводов – 0. Это значит, что организм потратит больше энергии на переработку белка, что способствует похудению и чувству насыщения.
Что необходимо для приготовления
Так как котлеты готовятся на пару, то нужно приготовить пароварку или конструкцию для паровой бани. Также понадобится разделочная доска, острый нож и несколько тарелок.
Из продуктов понадобятся следующие:
|
|
|
- одна куриная грудка весом 500 г;
- куриное яйцо;
- твердый сыр – 150 г;
- зелень укропа и специи по вкусу.
Процесс приготовления
Куриную грудку размораживаем не до конца, чтобы удобнее было разделывать. Нарезаем ее кубиками. То есть, готовим рубленый фарш. Максимальная величина кубиков не должна превышать 1 см3.
|
|
|
Твердый сыр также режем кубиками небольшого размера.
В миске взбиваем яйцо вилкой в пену, добавив соль и рубленый укроп. Смешиваем смесь с мясом и сыром, приправляем солью и молотым черным перцем.
При помощи ложки формируем котлеты и выкладываем на решетку пароварки. Готовить блюдо нужно не менее 25 минут. Диетические паровые куриные котлеты готовы.
Подача
Вместе с котлетами в пароварке можно отварить рис, чтобы использовать его в качестве гарнира. Не стоит забывать о пользе овощей и салата. Они замечательно подходят к мясу, расщепляя вредный холестерин. Итак, на обед калорийностью 300 калорий у вас будет порция риса на пару, листья салата, свежий перец и огурец, а также две рубленые куриные котлеты с сыром.
Приятного аппетита!
|
|
|
