Куриные котлеты с тыквой

Куриные котлеты с тыквой Рецепты приготовления котлет из куриной грудки
Куриные котлеты с тыквой

Заботясь о своем здоровье и фигуре многие изощряются придумывать самые неординарные рецепты. Но ведь хочется же еще вкусно и сытно поесть. Чтобы организм работал в полную силу, необходимо «заряжать» его разнообразное пищей. Предлагаем ознакомиться с интересным рецептом — куриные котлеты с тыквой. Чтобы фарш был сочнее, обойдемся без измельчителя и ножиком «порубим» курицу, а точнее ее филейную часть. Ну а чтобы уж совсем все было безвредно, вместо жарки используем способ запекания. Готовится все максимально быстро, процесс вовсе не утомит повара.

Понадобится:

— куриное филе — 250 гр;
— лук — 0,5 шт.;
— тыква — 70 гр;
— яйцо — 1 шт.;
— мука — 1 ст.л.;
— паниров. сухари — 3 ст.л.;
— сванская соль — 1 ч.л.;
— масло раст. — 1 ч.л.

1. На первоначальном этапе разберемся с мясом. Тут не для кого ни секрет, что его необходимо ополоснуть, после режем на мелкие части, примерно по половине см на кусочек. Благодаря меньшему измельчению они будут сочнее, и это не повредит созданию формы.

Филе курицы

2. Раз уж мы не используем блендер, то и лук режем самостоятельно на максимально мелкие части и отправляем к мясу.

Лук

3. С помощью крупной (можно и мелкой) терки, трем тыкву и присоединяем к фаршу.

Тертая тыква

4. Многие кулинары настаивают на отсутствии яиц в фарше, утверждая, что они сушат мясо, но мы все же добавим их, чтобы пищевые компоненты хорошо склеились.

Добавление яйца

5. Сыплем муку и тем самым уберем «сок», не бойтесь, сухими котлеты не будут.

Добавление муки
Фарш с тыквой

6. На смазанную кисточкой форму кладем заготовленные кружочки будущих котлет.

Куриные котлеты с тыквой

7. Подсыпаем немного панировкой. Делаем только сверху, это «заблокирует» сок внутри котлет.

Посыпка панировочной смесью

8. Куриные котлеты с тыквой готовы.

Куриные котлеты с тыквой
Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.