Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами

Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами Рецепты простых кексов в домашних условиях
Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами
Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами

Кофейный кекс с кедровыми орехами.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 400 гр муки
  • 250 гр сахара
  • 4 яйца
  • 200 гр сливочного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 стакана кофе
  • 1/2 стакана кедровых орехов

Для посыпки:

  • сахарная пудра

Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар и тщательно растереть (можно при помощи блендера). Сварить кофе (2 ч.л. на стакан воды) и добавить половину стакана к смеси яиц с сахаром и размешать.

Желтки с сахаром. Белки.
Смешивание.

Добавить разрыхлить и снова все размешать. Кладем предварительно размягченное сливочное масло и тщательно вымешиваем (блендер вам в помощь).

Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами
Сливочное масло

Сыпем кедровые орехи и размешиваем.

Жидкая основа для кексового теста.
Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами. Кедровые орехи

Сыпем муку и замешиваем тесто для кекса.

Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами. Мука
Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами. Тесто с орехами

Белки взбиваем в устойчивую пену и добавляем в тесто, осторожно перемешивая. В смазанную сливочным маслом форму для кекса кладем тесто. Форму заполняем на 2/3.

Белковая пена
Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами

Выпекаем кекс в разогретой до 170 градусов духовке в течение 90 минут. Если выпекаем маленькие кексики, то время выпечки составит около 60 минут при этой же температуре. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами

Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами готов.

Рецепт кофейного кекса с кедровыми орехами
Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.