|
|
|
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л.соли
- 2/3 стакана молока
- 4 стол.ложки растительного масла
- 200 гр сливочного масла
- Для начинки:
- 200 гр зеленого лука
- 5 яиц
- соль по вкусу
Просеиваем муку горкой и делаем углубление. Добавляем яйцо, соль.
Льем молоко, добавляем растительное масло и замешиваем тесто. Тесто должно быть не очень крутое.
|
|
|
Вымешиваем тщательно тесто в течение 15 минут. Раскатываем тесто тонко. Чтобы было легче раскатывать тесто, можно разделить тесто на две части.
Предварительно размягченным сливочным маслом смазываем пласт теста.
|
|
|
Скатываем тесто, закручиваем, накрываем полиэтиленовой пленкой и помещаем в холодильник остудиться не менее одного час ( либо в морозильную камеру минут на 30).
Готовим начинку для пирожков. Вареные яйца порезать. Зеленый лук мелко порезать.
Смешиваем яйца с зеленым луком и добавляем соль по вкусу. Достаем тесто из холодильника. Режем на кусочки. Каждый кусочек разминам руками или раскатываем скалкой в лепешку. Кладем ложку начинки на середину лепешки и защипываем лепешку с трех сторон.
Кладем ложку начинки на середину лепешки и защипываем лепешку с трех сторон.
Укладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом. Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Выпекаем пирожки в течение 25 минут.
Пирожки из пресного слоеного теста с зеленым луком и яйцом готовы.
|
|
|
