Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из филе курицы на шпажках, приготовленный в духовке.

Шашлык из курицы с луком и грибами

Ингредиенты:

• филе курицы — 900 гр;
• репчатый лук — 2 шт;
• картофель 8-9 шт;
• шампиньоны — 500 гр;
• итальянские травы;
• кориандр;
• растительное масло;
• соль;
• черный перец;
• деревянные шпажки.

Филе курицы порезать на кусочки. Лук порезать на крупные кольца.

Добавить соль, пряности, черный перец, растительное масло.

Перемешать все ингредиенты и оставить для маринования на час.

Картофель порезать кружочками, посыпать солью, итальянскими травами, черным перцем, полить растительным маслом и перемешать все.

Удалить ножки у шампиньонов.

Подготовить деревянные шпажки и замочить их в воде на 30-60 минут.

На деревянные шпажки нанизать кусочки филе курицы, кольца лука, шляпки грибов.

Разложить на противень кружочки картофеля. Сверху разложить шашлычок на шпажках.

Готовить шашлык при температуре 200 градусов до зарумянивания около 30-35 минут. Затем необходимо достать противень из духовки и перевернуть шпажки с шашлыком. Готовить шашлык до зарумянивания с другой стороны.

Шашлык из курицы в духовке готов.

Шашлык из курицы с помидорами и перцем

• филе курицы — 900 гр;
• репчатый лук — 2 шт;
• картофель 8-9 шт;
• помидоры черри — 300 гр;
• сладкий перец — 2 шт;
• итальянские травы;
• томатная паста — 1 стол.ложка;
• паприка;
• кориандр;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• растительное масло;
• соль;
• черный перец;
• деревянные шпажки.

Предварительно деревянные шпажки замочить в воде на 30-60 минут. Филе курицы порезать на кусочки, лук и перец порезать кольцами, чеснок мелко порезать. Добавить соль, перец, кориандр, итальянские травы.

Добавить томатную пасту. Перемешать ингредиенты.

Добавить растительное масло. Замариновать ингредиенты и оставить на час.

Картофель порезать кружочками, посыпать солью и приправами, добавить растительное масло. Все перемешать. На противень выложить картофель в один слой.

Подготовить черри.

Нанизать на деревянные шпажки кусочки филе, помидоры черри, кольца лука и перца. Разложить шашлык на картофель.

Запечь шашлык при температуре 200 градусов до зарумянивания около 30-35 минут. Затем перевернуть шпажки с шашлыком. Готовить шашлык до зарумянивания с другой стороны еще в течение 5-7 минут.

Шашлык из курицы с черри и перцем в духовке готов.

Шашлык из курицы, замаринованной в томатной пасте

Ингредиенты:

• филе курицы — 900 гр;
• репчатый лук — 2 шт;
• картофель 8-9 шт;
• томатная паста — 2 стол.ложки;
• майонез — 4 сол.ложки;
• растительное масло;
• соль;
• черный перец;
• деревянные шпажки

Куриное филе порезать крупными кусочками. Лук порезать толстыми кольцами. Добавить соль и черный перец. Перемешать ингредиенты.

Добавить томатную пасту с майонезом.

Замариновать лук с курицей и оставить примерно на час.

Картофель порезать кружочками, посолить, посыпать пряностями, обвалять в растительном масле и разложить на лист для запекания.

На предварительно подготовленные шпажки нанизать курицу и лук. Шпажки с шашлыком разложить на картофель.

Запечь шашлык в нагретой духовке до готовности. За 5-7 минут до готовности шпажки с шашлыком перевернуть и запекать до зарумянивания.