|
|
|
Суп пюре с курицей и грибами.
Ингредиенты:
- 1/2 курицы
- 2,5 л воды
- 300 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 4 шт картофель
- 1 стакан молока
- соль
- перец
- укроп
Курицу отварить. Бульон оставить. Отлить от бульона 1,5-2 стакана и оставить. Грибы отварить отдельно. Курицу отделить от костей и порезать небольшими кусочками. Грибы тоже порезать небольшими кусочками. Часть мяса курицы и грибов отложить.Укроп мелко порезать. В кипящий бульон кладем картофель и варим до полу готовности.
|
|
|
Картофель и лук порезать крупно.
Добавляем в бульон лук. При закипании солим и перчим по вкусу. Варим до готовности картофеля.
|
|
|
Затем добавляем грибы.
Добавляем курицу в бульон.
При закипании добавляем укроп и выключаем огонь.
Снимаем кастрюлю с огня. Молоко нагреваем до горяча. Блендером размешиваем суп в пюре.
Вливаем горячее молоко и снова размешиваем.
Часть не измельченных грибов и куриного мяса можно добавить в готовый суп пюре. Суп пюре с курицей и грибами готов.
|
|
|
