|
|
|
Торт с творогом и яблоками с брусникой
Ингредиенты:
- 500 гр творога
- 300 гр сливочного масла
- 2 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 2- 2,5 стакана муки
- разрыхлитель
Для начинки:
- 2 кг яблок
- небольшая горсть брусники
- 1-1,5 стакана сахара
Творог смешать с яйцами, сахаром, разрыхлителем.
|
|
|
Добавить растопленное сливочное масло. Тщательно все размешать.
Добавить муку и замесить тесто.
|
|
|
Тщательно вымесив тесто, ставим его в холодильник на часок.
Готовим начинку. Яблоки очистить и нарезать на тонкие дольки пересыпать сахаром.
Добавить бруснику, все размешать и поставить в микроволновку на 5-6 минут. За это время яблоки станут мягкими. Либо проварить яблоки другим способом.
Тесто достаем из холодильника и делим на четыре части. Раскатываем на коржи толщиной 0,8-1 см. Осторожно раскладываем на листы для запекания, смазанные растительным маслом.
Выпекаем коржи в нагретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета (в течение 25 минут). Затем на корж раскладываем начинку, поливаем немного сиропом (образовавшимся при варке яблок). Сверху укладываем следующий корж, раскладываем часть начинки и так далее.
Верх творожного торта украшаем тоже яблоками с брусникой, поливаем сиропом. Торт с творогом и яблоками готов.
|
|
|
