рис с куриным филе или рассыпчатый плов домашний

Вкусный рис с куриным филе

рис с куриным филе

Когда не получается плов рассыпчатым, то можно приготовить его по-другому. Предлагаем вкусный рецепт — рассыпчатый рис с куриным филе.

Ингредиенты:

  • 2 стакана риса для плова
  • 500 гр куриное филе
  • 1 большая морковь
  • 1 репчатый лук
  • 1 чайная ложка приправы для плова
  • соль
  • растительное масло

Если плов получается как каша, то можно приготовить его по-другому. По технологии приготовления — это не традиционный плов. Однако рис получается рассыпчатым и вкусным, не хуже чем в составе плова.

Суть рецепта — рис готовится отдельно от других ингредиентов. 2 стакана риса для плова промыть, переложить в лоток для готовки в пароварке, залить 1,5 стаканами воды, посолить (1/2 ч. л. соли),готовить в пароварке в течение 45-50 минут.

рис на пару

Пока рис готовится, порезать куриное филе на небольшие кусочки (сухожилия и пленки срезать)

куриное филе

Морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности в растительном масле на сковороде.

морковь

Лук мелко порезать.

лук

В кастрюле обжарить лук в растительном масле, добавить куриное филе. Минут через 10 готовки залить куриное филе с луком 1/2 стакана кипяченой воды.

лук с куриным филе

Когда жидкость закипит, то добавить 1 чайную ложку приправы для плова. В составе приправы — зира, барбарис, куркума, кориандр, паприка, базилик и др.

приправа для плова

Тушим куриное филе с приправой.

тушеное филе курицы с луком и приправами для плова

Соединяем морковь с куриным филе, перемешиваем и готовим до готовности. Добавляем соль по вкусу.

морковь с куриным филе, луком и приправой

Когда рис будет готов, то соединяем его с приготовленным куриным филе, тщательно перемешиваем. Получим вкусный и рассыпчатый рис с куриным филе.

рассыпчатый вкуссный рис с куриным филе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.