|
|
|
Курица под помидорами и сыром в сметане, запеченная в духовке.
Ингредиенты:
- 2 шт филе куриных грудок
- 2 средних помидора
- 150гр сыра
- 200 гр сметаны 15%
- 3/4 ч.л. горчицы
- черный перец
- соль
- 10 гр петрушки
- фольга
Филе курицы разрезать на четыре части.
Каждый кусок курицы разрезать вдоль и отбить. В сметану добавить горчицу и размешать.
|
|
|
Добавить в сметану черный перец и соль по вкусу, немного базилика. Все размешать. Отбитые куски курицы обмакиваем в сметане.
|
|
|
На противень укладываем фольгу, а на нее — куски курицы в сметане.
Помидоры режем тонкими кружочками и раскладываем на куски куриного филе.
Сверху помидоры поливаем оставшейся сметанной заливкой. Сыр натереть на средней терке и посыпать сверху на помидоры.
Петрушку мелко порезать и посыпать сверху. Накрываем свободным концом фольги мясо курицы с помидорами и защипываем края фольги с трех сторон.
Нагреваем духовку до 180-190 градусов и запекаем филе курицы в течение 40 минут. Затем разрезаем фольгу и еще запекаем в течение 5- 7 минут, чтобы слегка подрумянить сыр. Курица под помидорами и сыром готова.
На гарнир можно отварить или приготовить в пароварке гречку.
|
|
|
