Рецепты запеканок из куриного филе

Запеканка из куриного филе в духовке готовится легко и быстро, не требует много времени для приготовления. Запеканки имеют красивый аппетитный вид, нравятся большинству, подойдут как для праздничного стола, так и на повседневный ужин.

Запеканка из куриного филе в духовке с орехами и сыром

• Филе курицы 800 гр

• Орех (миндаль) 100 гр

• Сыр 200 гр

• Молоко 250 гр

Филе курицы порезать кусками и отбить.

Залить молоком и оставить на 2-3 часа.

Сыр натереть на крупной терке.

Миндаль размолоть.

Фольгу расстелить на лист для запекания. Смазать фольгу чуть-чуть растительным маслом. Разложить куриное филе тонким слоем на фольгу, посолить, посыпать орехами.

Сверху на орехи разложить сыр.

Фольгу защепить по краям. В разогретую духовку до 180-190 градусов ставим филе и запекаем в течение 35 минут.

Для праздничного оформления блюда из свежего огурца можно нарезать елочки, из свежего перца — колечки. Особых усилий это не потребует, а праздничную ноту к новогоднему столу Вы точно добавите.

Филе курицы, запеченное с грибами

• Филе курицы 800 гр

• Грибы (шампиньоны) 500 гр

• Сыр 200 гр

Филе курицы отбить и разложить тонким слоем на лист для запекания. Филе посолить и поперчить. Свежие грибы шампиньоны порезать крупно и разложить на филе плотным слоем.

Майонез развести водой до консистенции жидкой сметаны и нанести на грибы сверху. В разогретую до 190-180 градусов духовку ставим для запекания филе.

Через 30-35 минут  достаем филе из духовки и посыпаем сыром, натертым на крупной терке и ставим для запекания еще на 5-7 минут.

Филе курицы, запеченное с грибами и картофелем

Ингредиенты

• 500 гр филе курицы
• 500 гр грибов шампиньонов
• 5-6 шт картофель
• 50 гр сыра
• соль
• черный перец
• майонез

Грибы порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Филе курицы порезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Картофель порезать полукружочками.

Грибы, курицу, картофель смешать на листе для запекания. Посолить и поперчить.

Майонез развести водой до консистенции жидкой сметаны. Все размешать вместе с майонезом и разложить равномерно на листе для запекания. Немного добавить растительного масла.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Филе курицы, запеченное под черносливом

• Филе курицы 800 гр

• Чернослив 300 гр

• Сыр 200 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить. Смазать филе майонезом либо сметаной с добавлением горчицы. Чернослив промыть и разложить на филе (чернослив кладем не целым, а расщепленным на две половинки).

Сыр натереть на крупной терке и разложить сверху на чернослив.

Фольгу защепить с краев. В разогретую до 180 градусов духовку ставим филе для запекания на 35-40 минут, не более.

Филе курицы, запеченное с яблоками, сыром и орехами

• Филе курицы 800 гр

•  Яблоки кисло-сладкие 2 шт

• Миндаль 50 гр

• Сыр 200 гр

• Чеснок 1 зубчик

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить. Смазать филе майонезом либо сметаной с добавлением горчицы.

1 зубчик чеснока (не более) мелко порезать.

Миндаль размолоть в кофемолке или растолочь в ступе мелко.

Миндаль смешать с чесноком и этой смесью посыпать филе курицы.

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Разложить тертые яблоки на филе курицы. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверх яблок.

  Накрыть филе курицы фольгой. Защепить фольгу со всех сторон.

Запекаем филе курицы в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

Филе курицы, запеченное с яблоками и сыром

• Филе курицы 800 гр

•  Яблоки кисло-сладкие 2 шт

• Сыр 250 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить.

Залить филе небольшим количеством молока либо смазать сметаной с добавлением горчицы.

Яблоки очистить от кожуры и порезать тонкими дольками. Разложить дольки яблок на филе курицы. Яблоки для рецепта выбираем по желанию. У нас они кисло- сладкие на вкус.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать на яблоки сверху.

Защипываем фольгу и запекаем филе курицы в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

Запеканка из куриного филе в духовке с помидорами и укропом

• Филе курицы 800 гр

• Помидоры 1-2 шт ( в зависимости от размера)

• Сыр 200 гр

• Укроп 15 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить и поперчить. Смазать филе растительным маслом.  Укроп мелко порезать и посыпать на филе курицы.

Помидор порезать тонкими кружочками и разложить на филе. Много помидоров не стоит раскладывать. Поскольку помидоры и при небольшом количестве придают достаточную кислинку курице.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.

Защипываем фольгу и запекаем филе курицы в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

Филе курицы, запеченное с куриным филе и фундуком

• Филе курицы 800 гр

• Фундук 100 гр

• Сыр 250 гр

Фундук промыть и просушить, размолоть в ступе или кофемолке. Филе куриных грудок отбить и разложить на фольге, смазанной растительным маслом.

Филе посолить и поперчить, смазать майонезом. Посыпать филе размолотым фундуком.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. 

 Накрыть филе курицы фольгой. Защепить фольгу со всех сторон.

Запекаем филе куриных грудок в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

Запеканка из куриного филе в духовке с орехом и черносливом

• Филе курицы 800 гр

• Чернослив 300 гр

• Орех (фундук, миндаль, грецкий орех) 100 гр

• Сыр 200 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить, поперчить. Смазать филе майонезом либо сметаной с добавлением горчицы. 

Подготовленные орехи размолоть и разложить на куриное филе.

Чернослив промыть и разложить на филе (чернослив кладем не целым, а расщепленным на две половинки).

Сыр натереть на крупной терке и разложить сверху на чернослив.

Фольгу защепить с краев. В разогретую до 180 градусов духовку ставим филе для запекания на 30-35 минут (это время для приготовления в фольге), не более.

Филе курицы, запеченное с кабачком и помидорами

• Филе курицы 800 гр
• Помидоры 1-2 шт ( в зависимости от размера)
• Сыр 200 гр
• 1 большой кабачок
• майонез

Филе курицы порезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Кабачок очистить от кожуры и семечек.

Порезать кабачок небольшими кусочками.

Выкладываем на противень курицу, кабачок.

Помидоры порезать кусочками и добавить к курице с кабачками.

Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом слегка разбавленным водой.

Посыпать тертым сыром и поставить в нагретую до 190 градусов духовку, запекать около 40 минут.