Рецепты запеканок из куриного филе

запеканка из куриного филе в духовке

Запеканка из куриного филе в духовке готовится легко и быстро, не требует много времени для приготовления. Запеканки имеют красивый аппетитный вид, нравятся большинству, подойдут как для праздничного стола, так и на повседневный ужин.

Запеканка из куриного филе в духовке с орехами и сыром

  • Филе курицы 800 гр
  • Орех (миндаль) 100 гр
  • Сыр 200 гр
  • Молоко 250 гр

Филе курицы порезать кусками и отбить.

куриное филе

Залить молоком и оставить на 2-3 часа.

куриное филе в молоке

Сыр натереть на крупной терке.

тертый сыр

Миндаль размолоть.

молотый миндаль

Фольгу расстелить на лист для запекания. Смазать фольгу чуть-чуть растительным маслом. Разложить куриное филе тонким слоем на фольгу, посолить, посыпать орехами.

филе на фольге
филе, посыпанное миндалем

Сверху на орехи разложить сыр.

филе с сыром

Фольгу защепить по краям. В разогретую духовку до 180-190 градусов ставим филе и запекаем в течение 35 минут.

запеканка в фольге
запеканка из куриного филе в духовке - запеченное филе курицы с гарниром

Для праздничного оформления блюда из свежего огурца можно нарезать елочки, из свежего перца — колечки. Особых усилий это не потребует, а праздничную ноту к новогоднему столу Вы точно добавите.

запеканка из куриного филе в духовке - оформление филе куриного для подачи на стол

Филе курицы, запеченное с грибами

  • Филе курицы 800 гр
  • Грибы (шампиньоны) 500 гр
  • Сыр 200 гр

Филе курицы отбить и разложить тонким слоем на лист для запекания. Филе посолить и поперчить. Свежие грибы шампиньоны порезать крупно и разложить на филе плотным слоем.

филе курицы
грибы шампиньоны

Майонез развести водой до консистенции жидкой сметаны и нанести на грибы сверху. В разогретую до 190-180 градусов духовку ставим для запекания филе.

майонез для запеканки
запеканка из куриного филе в духовке

Через 30-35 минут  достаем филе из духовки и посыпаем сыром, натертым на крупной терке и ставим для запекания еще на 5-7 минут.

тертый сыр для запеканки
запеканка из куриного филе в духовке - филе курицы, запеченное с сыром в духовке

Филе курицы, запеченное с грибами и картофелем

запеканка из куриного филе в духовке - филе курицы с картофелем и грибами в духовке

Ингредиенты

  • 500 гр филе курицы
  • 500 гр грибов шампиньонов
  • 5-6 шт картофель
  • 50 гр сыра
  • соль
  • черный перец
  • майонез

Грибы порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

грибы порезанные для запеканки
грибы обжаренные

Филе курицы порезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

филе курицы обжаренное для запеканки
филе курицы с грибами

Картофель порезать полукружочками.

картофель для запеканки

Грибы, курицу, картофель смешать на листе для запекания. Посолить и поперчить.

филе курицы, грибы и картофель

Майонез развести водой до консистенции жидкой сметаны. Все размешать вместе с майонезом и разложить равномерно на листе для запекания. Немного добавить растительного масла.

ингредиенты для запеканки, заправленные майонезом

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

запеканка из куриного филе в духовке - запеканка с тертым сыром

Филе курицы, запеченное под черносливом

  • Филе курицы 800 гр
  • Чернослив 300 гр
  • Сыр 200 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить. Смазать филе майонезом либо сметаной с добавлением горчицы. Чернослив промыть и разложить на филе (чернослив кладем не целым, а расщепленным на две половинки).

запеканка с черносливом

Сыр натереть на крупной терке и разложить сверху на чернослив.

сыр для запеканки в фольге

Фольгу защепить с краев. В разогретую до 180 градусов духовку ставим филе для запекания на 35-40 минут, не более.

запеканка в фольге
запеканка из куриного филе в духовке - запеканка с куриным филе, черносливом и сыром

Филе курицы, запеченное с яблоками, сыром и орехами

  • Филе курицы 800 гр
  •  Яблоки кисло-сладкие 2 шт
  • Миндаль 50 гр
  • Сыр 200 гр
  • Чеснок 1 зубчик

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить. Смазать филе майонезом либо сметаной с добавлением горчицы.

филедля запеканки в фольге

1 зубчик чеснока (не более) мелко порезать.

чеснок

Миндаль размолоть в кофемолке или растолочь в ступе мелко.

миндаль

Миндаль смешать с чесноком и этой смесью посыпать филе курицы.

запеканка с тертым миндалем

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Разложить тертые яблоки на филе курицы. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверх яблок.

сыр тертый

  Накрыть филе курицы фольгой. Защепить фольгу со всех сторон.

запеканка в фольге

Запекаем филе курицы в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

запеканка из куриного филе в духовке - запеканка с куриным филе и миндалем

Филе курицы, запеченное с яблоками и сыром

  • Филе курицы 800 гр
  •  Яблоки кисло-сладкие 2 шт
  • Сыр 250 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить.

запеканка в фольге

Залить филе небольшим количеством молока либо смазать сметаной с добавлением горчицы.

филе со сметаной

Яблоки очистить от кожуры и порезать тонкими дольками. Разложить дольки яблок на филе курицы. Яблоки для рецепта выбираем по желанию. У нас они кисло- сладкие на вкус.

яблоки

Сыр натереть на крупной терке и посыпать на яблоки сверху.

сыр для запеканки

Защипываем фольгу и запекаем филе курицы в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

фольга
запеканка из куриного филе в духовке - запеканка с филе, яблоком и сыром

Запеканка из куриного филе в духовке с помидорами и укропом

  • Филе курицы 800 гр
  • Помидоры 1-2 шт ( в зависимости от размера)
  • Сыр 200 гр
  • Укроп 15 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить и поперчить. Смазать филе растительным маслом.  Укроп мелко порезать и посыпать на филе курицы.

филе с укропом

Помидор порезать тонкими кружочками и разложить на филе. Много помидоров не стоит раскладывать. Поскольку помидоры и при небольшом количестве придают достаточную кислинку курице.

помидоры для запеканки

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.

сыр для запеканки

Защипываем фольгу и запекаем филе курицы в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

запеканка из куриного филе в духовке - запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

Филе курицы, запеченное с куриным филе и фундуком

  • Филе курицы 800 гр
  • Фундук 100 гр
  • Сыр 250 гр

Фундук промыть и просушить, размолоть в ступе или кофемолке. Филе куриных грудок отбить и разложить на фольге, смазанной растительным маслом.

филе курицы на фольге

Филе посолить и поперчить, смазать майонезом. Посыпать филе размолотым фундуком.

филе курицы, смазанное майонезом

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. 

тертый сыр

 Накрыть филе курицы фольгой. Защепить фольгу со всех сторон.

филе курицы, запечатанное в фольгу

Запекаем филе куриных грудок в нагретой до 190 градусов духовке в течение 35 минут.

запеканка из куриного филе в духовке - филе курицы с фундуком

Запеканка из куриного филе в духовке с орехом и черносливом

  • Филе курицы 800 гр
  • Чернослив 300 гр
  • Орех (фундук, миндаль, грецкий орех) 100 гр
  • Сыр 200 гр

Филе курицы отбить и тонким слоем разложить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Филе посолить, поперчить. Смазать филе майонезом либо сметаной с добавлением горчицы. 

филе курицы в фольге

Подготовленные орехи размолоть и разложить на куриное филе.

орехи, разложенные на курином филе

Чернослив промыть и разложить на филе (чернослив кладем не целым, а расщепленным на две половинки).

запеканка из куриного филе в духовке - чернослив, куриное филе и орехи

Сыр натереть на крупной терке и разложить сверху на чернослив.

запеканка из куриного филе в духовке -тертый сыр

Фольгу защепить с краев. В разогретую до 180 градусов духовку ставим филе для запекания на 30-35 минут (это время для приготовления в фольге), не более.

Филе курицы, запеченное с кабачком и помидорами

запеканка из куриного филе в духовке - филе курицы запеченное с кабачками и помидорами
  • Филе курицы 800 гр
  • Помидоры 1-2 шт ( в зависимости от размера)
  • Сыр 200 гр
  • 1 большой кабачок
  • майонез

Филе курицы порезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

филе курицы на сковороде

Кабачок очистить от кожуры и семечек.

подготовленный кабачок

Порезать кабачок небольшими кусочками.

кубики кабачка

Выкладываем на противень курицу, кабачок.

куриное филе и кабачок на противне

Помидоры порезать кусочками и добавить к курице с кабачками.

филе курицы, кабачок и помидоры для запеканки

Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом слегка разбавленным водой.

заправка майонезом

Посыпать тертым сыром и поставить в нагретую до 190 градусов духовку, запекать около 40 минут.

запеканка из куриного филе в духовке -  посыпка тертым сыром

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.