|
|
|
Курица тушеная с кабачками, картофелем и помидорами в духовке.
Ингредиенты:
- 1 шт курица
- 1 шт кабачок
- 3-4 шт сладкий перец
- 4-5 шт помидоры
- 1 шт морковь большая
- 2 шт репчатый лук
- 2 шт картофель
- соль
- растительное масло
Отвариваем курицу либо готовое куриное филе (после закипания варим 25-30 минут). Бульон оставляем. Если у нас целая курица, то освобождаем филе от костей.
Порезать филе курицы на небольшие кусочки.
|
|
|
Кабачок очистить, освободить от семечек, порезать брусочками.
Помидоры порезать дольками.
Перец порезать соломкой.
Картофель почистить и порезать брусочками.
Лук порезать полукольцами.
|
|
|
Морковь натереть соломкой на специальной терке.
В форму для тушения в духовке кладем мясо курицы и солим по вкусу.
Все овощи пассеруем в растительном масле отдельно друг от друга. Лук пассеруем до золотистого цвета и укладываем на мясо. Солим по вкусу.
Перец пассеруем и укладываем на лук. Солим по вкусу.
Кабачок обжариваем в растительном масле до полуготовности и раскладываем на перец. Солим по вкусу.
Затем обжариваем помидоры до полуготовности и укладываем на кабачок. Солим немного.
Картофель обжариваем до полуготовности и раскладываем на помидоры, солим немного.
Морковь пассеруем до полуготовности и раскладываем на картофель. Солим немного.
Форму накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. После закипания растительного масла тушим при температуре 160 градусов 25-30 минут. Готовое рагу перемешиваем.
|
|
|
