рулетики из курицы

Рулетики из филе курицы с сыром и разными начинками

Рулетики из филе курицы с сыром и начинками из помидоров, грибов, корнишонов, запеченные в духовке.

Рулетики из филе курицы с сыром получаются очень вкусными. При этом сыра, в качестве начинки, должно быть достаточно. Рулетики лучше всего употребить после приготовления. Так как на другой день они становятся плотными ввиду особенностей филе куриных грудок.

Рулетики из филе курицы с сыром

Ингредиенты:

  • филе курицы 800 гр
  • сыр  350 гр
  • майонез 200 гр
  • горчица 1 ч.л.
  • соль
  • перец

Сыр натереть на крупной терке. Филе курицы разрезаем вдоль и отбиваем.

Сыр натереть на крупной терке. Филе куриных грудок разрезаем вдоль и отбиваем.

Затем отбитый кусок курицы посолить, поперчить. Приготовить смесь — майонез плюс 1 чайная ложка горчицы. Смазать майонезом с горчицей отбитый кусок курицы. На него положить столовую ложку тертого сыра. Скрутить рулетик.

Затем отбитый кусок посолить, поперчить. Приготовить смесь - майонез плюс 1 чайная ложка горчицы. Смазать майонезом с горчицей отбитый кусок курицы. На него положить столовую ложку тертого сыра. Скрутить рулетик.

Рулетики укладываем на смазанный растительным маслом противень. Сверху смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

рулетики из филе курицы с сыром

Запекаем куриные рулетики в нагретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Рулетики с сыром и зеленым луком

рулетики из филе курицы с сыром

Ингредиенты:

  • филе курицы 800 гр
  • сыр  300 гр
  • майонез 200 гр
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

Сыр натереть на средней терке.

тертый сыр

Зеленый лук мелко порезать.

зеленый лук

Филе курицы порезать пластиками и отбить. Отбитый пласт курицы смазать слегка майонезом, чуть посолить и поперчить, положить сыр и зеленый лук.

рулетики из филе курицы с сыром и зеленым луком

Скрутить рулетики и разложить на лист для запекания, смазанный растительным маслом. Рулетики сверху чуть посолить и смазать майонезом, разведенным небольшим количеством воды.

рулетики из филе курицы с сыром и луком

Запечь рулетики при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

рулетики из филе курицы с сыром и зеленым луком

Куриные рулетики с паприкой и разными начинками

Для смазывания отбитых кусков куриной грудки можно смешать майонез с паприкой.

майонез с паприкой

Тщательно размешать соус.

майонезный соус с паприкой

Подготовить начинку — корнишоны и помидоры черри разрезать вдоль, зеленый лук порезать мелко, сыр моцарелла натереть на крупной терке.

начинка для рулетиков

Отбитый кусок куриной грудки смазать ранее приготовленным соусом и положить на его край половинку корнишона. Скрутить рулет.

начинка из корнишонов

Для другого куриного рулетика в качестве начинки — зеленый лук и сыр.

начинка - сыр с зеленым луком

Здесь в качестве начинки — сыр и помидор черри.

начинка - сыр с помидорами

По желанию для начинки можно использовать и сыр, и зеленый лук, и помидоры.

начинка -сыр с помидорами и зеленым луком

Рулетики разложить в форму для запекания.

рулетики с разными начинками

Смазать рулетики оставшимся соусом. На дно формы полить немного воды.

рулетики для запекания

Запечь рулетики при температуре 190 градусов до готовности (около 30- 35 минут).

куриные рулетики с разными начинками

Рулетики из курицы с грибами

рулетики из курицы с грибами в духовке

Ингредиенты:

  • филе курицы
  • 1 шт лук репчатый
  • 300 гр грибов шампиньонов
  • 1 соленый огурец
  • 150-200гр сметаны 15%
  • 1/2 ч.л. горчицы
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Грибы отварить и нарезать на небольшие кусочки. Огурец и лук мелко порезать.

Огурец и лук мелко порезать.

Пассеруем на растительном масле лук в течение 5 минут, добавляем грибы и огурец, пассеруем еще 15 минут на медленном огне.

добавляем грибы и огурец, пассеруем еще 15 минут на медленном огне

Филе куриных грудок разрезаем по вдоль, отбиваем, солим, перчим по вкусу. Сметану смешиваем с горчицей.

Сметану смешиваем с горчицей.

Смазываем сметанно-горчичной смесью каждый отбитый кусок филе курицы. Раскладываем по столовой ложке грибную начинку и скручиваем рулетики.

Раскладываем по столовой ложке грибную начинку и скатываем рулетики.

Укладываем рулетики на лист фольги, смазанный растительным маслом. Оставшейся сметанно-горчичной смесью можно полить сверху рулетики.

Укладываем рулетики на лист фольги, смазанный растительным маслом. Оставшейся сметанно-горчичной смесью можно полить сверху рулетики.

Немного посыпаем сыром каждый рулетик. Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Выпекаем рулетики около 40 минут.

Рулетики из курицы с грибами в духовке

Куриные рулетики с помидорами, сыром и пряностями

куриные рулетики с помидорами и сыром

Куриные рулетики с помидорами и сыром, запеченные с паприкой и пряными травами в духовке.

Ингредиенты:

  • 500-700 гр филе куриных грудок
  • 2 помидора
  • 100 гр сыра
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сухой смеси пряных трав
  • 2 ч. л. паприки
  • черный молотый перец
  • соль
  • майонез

Филе порезать тонкими пластами, разложить на пищевую пленку и отбить. Смазать отбитые куски филе майонезом, посыпать черным молотым перцем и пряными травами, разложить по дольке помидоров, сыр.

куриные рулетики с помидорами и сыром для запекания в духовке

Скрутить рулетики и разложить их на лист для запекания в духовке.

куриные рулетики с помидорами и сыром в духовке

Приготовить заливку для рулетиков. Для этого чеснок очистит и мелко порезать.

чеснок

100-150 гр майонеза развести небольшим количеством воды до консистенции сметаны и добавить паприку, молотый черный перец, пряные травы, чеснок.

паприка, черный перец, травы

Рулетики посолить и залить приготовленной заливкой. На лист для запекания добавить немного растительного масла.

куриные рулетики с помидорами и сыром в заливке с паприкой

Запечь рулетики в нагретой до 200 градусов духовке в течение 45-55 минут до зарумянивания.

куриные рулетики с помидорами и сыром

Рулетики из курицы с пекинской капустой и сыром в духовке

рулетики из курицы с пекинской капустой

Ингредиенты;

  • Филе курицы
  • пекинская капуста
  • сыр
  • майонез
  • соль
  • черный перец

Филе курицы порезать на куски и отбить. Посолить и поперчить отбитое филе.

филе курицы

Смазать филе курицы майонезом.

филе курицы с майонезом

На отбитое филе курицы положить листик (часть листика) пекинской капусты.

пекинская капуста

Сыр натереть на крупной или средней терке. Положить тертый сыр на листик пекинской капусты.

рулетики из курицы с пекинской капустой

Укладываем рулетики из курицы с пекинской капустой на противень, смазанный растительным маслом. Майонез развести небольшим количеством воды до консистенции сметаны и смазать им куриные рулетики.

рулетики из курицы с пекинской капустой

Посыпать куриные рулетики тертым сыром и запечь в нагретой до 190-180 градусов духовке до готовности. Сыром можно посыпать в конце готовки.

рулетики из курицы с пекинской капустой и сыром в духовке
рулетики из курицы с пекинской капустой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.