Рулетики из дрожжевого слоеного теста

Рулетики из дрожжевого слоеного теста с начинкой из курицы с помидорами и сыром

Рулетики из дрожжевого слоеного теста с курицей
Рулетики из дрожжевого слоеного теста

Рулетики из дрожжевого слоеного теста с начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 10-15 гр свежих дрожжей
  • 1/3 стакана воды
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стол.ложка сахара
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • 250 гр сливочного масла

Для начинки:

  • курица
  • сыр
  • помидоры
  • петрушка

Дрожжи растворить в воде.

дрожжи
дрожжи в воде

К дрожжам добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко. Все тщательно размешать.

яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко
добавление молока

Сыпем постепенно муку и замешиваем тесто.

мука
замешивание теста

Тесто должно быть густым. Почти как на пельмени. Тесто вымешиваем в течение 10 минут. Затем тесто делим на три части для удобства. Раскатываем тесто в тонкий просвечивающийся пласт.

тесто
раскатывание теста

Размягченным сливочным маслом намазываем пласт теста.

сливочное масло
пласт теста

Скатываем тесто рулетиком, складываем его в полиэтилен и кладем в холодильник на 1-2 часа.

P1040484
Рулетики из дрожжевого слоеного теста
Рулетики из дрожжевого слоеного теста
Начинка. Рулетики из дрожжевого слоеного теста

Каждый кусок раскатываем в тонкий пластик.

P1040493

Кладем начинку — курицу, сыр, ломтик помидора, листик петрушки.

Рулетики из дрожжевого слоеного теста с перцем и курицей

Скатываем рулетик.

Рулетики из дрожжевого слоеного теста
Рулетики из дрожжевого слоеного теста

Укладываем рулетики с начинкой на смазанный растительным маслом противень и даем тесту расстояться в течение 40-50 минут.

Рулетики из дрожжевого слоеного теста с начинкой

Выпекаем рулетики в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до зарумянивания.

Рулетики из дрожжевого слоеного теста

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.