|
|
|
Рулетики из теста и курицы с овощами, приготовленные на пару.
Ингредиенты:
Для фарша:
- 500гр филе куриных грудок
- 1/2-1/3 кочана капусты среднего размера (около 500 гр)
- 1 большая луковица
- 1 небольшая морковь
- несколько маслин и стручковой фасоли
- черный перец
- соль
- 200 гр сливочного масла
Для теста:
|
|
|
- 2 яйца
- 1 стакана воды
- 1 ч.л.соли
- мука
Филе куриной грудки курицы, лук и капусту пропустить через мясорубку, добавить соль и черный перец по вкусу.
Морковь натереть на мелкой терке и добавить в фарш.
Вымесить фарш.
|
|
|
Делаем тесто для рулетиков. Яйца смешиваем с водой и солью.
Сыпем муку и замешиваем крутое тесто.
Сливочное масло порезать кусочками.
Тесто раскатать тонко и порезать на прямоугольные пласты размером 12х15 см.
На прямоугольник из теста кладем фарш, кусочки сливочного масла, половинки маслины и 1-2 шт стручковую фасоль.
Скатываем рулетиком и защипываем рулетик вдоль и с концов.
Раскладываем рулетики из теста и курицы в лоточки пароварки и задаем время для приготовления 60 минут. К рулетикам можно подать сметану.
|
|
|
