Сладкие роллы с фруктами

Сладкие роллы с фруктами Выпечка из пресного теста
Сладкие роллы с фруктами

За последние несколько лет роллы заняли почетную нишу на кулинарном поприще в нашей стране. Большое разнообразие начинок – поражает воображение и вкус. На праздник многие хозяйки перестают печь привычные всем пирожные и торты, все больше отдавая предпочтение сладким роллам. Предлагаем рецепт приготовления сладких роллов с фруктами.

Необходимые ингредиенты

  • — мука пшеничная (сорт-высший) – 1 стакан (около 180 грамм);
  • — молоко 2,5% жирности (можно заменить кефиром) – 400-500 мл;
  • — какао-порошок (или «Несквик») – 40-50 грамм;
  • — куриное яйцо – 1-2 штуки;
  • — масло сливочное 82,5% жирности – 35-40 грамм;
  • — сахарный песок – около 80-100 грамм (4-5 ст. ложек);
  • — подсолнечное масло (для жарки) – 35 мл;
  • — персики консервированные (или свежие) – 1 банка;
  • — банан – 1 штука;
  • — сыр творожный (без наполнителей) – 1 упаковка.
ингредиенты для сладких роллов

Калорийность в 100 г: 174,1 ккал

  • Белки: 5,91 г
  • Жиры: 2,16 г
  • Углеводы: 19,02 г

Приготовление теста для сладких роллов

В первую очередь для сладких роллов с фруктами, необходимо приготовить шоколадные блинчики. Именно они и будут заменять спринг-тесто, которое многие привыкли видеть в сладких роллах.

Для приготовления шоколадных блинчиков взбить миксером в глубокой миске тесто из молока (или кефира), сахарного песка (35-40 грамм), куриных яиц и какао-порошка.

куриные яйца
молоко
сахар
какао порошок
Сладкие роллы с фруктами

Замесить тесто для шоколадных блинчиков.

замешивание теста
тесто для шоколодных блинчиков

На сковородке, смазанной подсолнечным рафинированным маслом, необходимо обжарить блинчики с двух сторон. Чтобы роллы с фруктами не разваливались, не следует делать их слишком толстые: чем тоньше блин – тем лучше.

испеченный шоколадный блин

Как только шоколадная основа будет готова, ее следует смазать с одной стороны сливочным маслом.

Приготовление начинки

Творожный сыр необходимо смешать с оставшимся сахаром. Банан и персики следует измельчить ножом или крупной теркой.

Творожный сыр необходимо смешать с оставшимся сахаром.

Каждый шоколадный блинчик нужно промазать сладким творожным сыром.

Каждый шоколадный блинчик нужно промазать сладким творожным сыром.

На шоколадный блин выложить начинку из фруктов.

Сладкие роллы с фруктами. На шоколадный блин выложить начинку из фруктов.

Сформировать рулет.

Сладкие роллы с фруктами. Сформировать рулет.

Каждый рулет необходимо нарезать на небольшие кусочки.

Сладкие роллы с фруктами. Каждый рулет необходимо нарезать на небольшие кусочки

Сладкие роллы с фруктами готовы. Приятного аппетита!

Сладкие роллы с фруктами
Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.