|
|
|
Домашний рецепт рисового супа с курицей.
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 1/2 средней курицы
- 1 морковь
- 1 лук
- 1/2 стакана риса
- зелень (укроп, зелёный лук)
- соль
- черный перец
- растительное масло
Отварить курицу (после закипания варить в течение 20-25 минут). Курицу достать из бульона и разделать на филе. Филе курицы порезать на небольшие кусочки
Лук нарезать, морковь натереть на средней терке
|
|
|
|
|
|
Лук пассеруем в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут.
Затем добавляем морковь и тушим еще минут 15 на медленном огне.
Рис промыть. Бульон довести до кипения. Всыпать рис. Варим на среднем огне в течение 15-20минут.
Филе курицы добавить в кипящий бульон с рисом. Готовим суп еще в течение 10-15 минут. Добавить лук с морковью. Довести до кипения. Добавляем соль и черный перец по вкусу.
Зелень мелко порезать и добавить в суп. Суп снять с огня.
|
|
|
