Хрустящие трубочки из пресного слоеного теста с начинкой из сыра с помидором в духовке

трубочки из слоеного теста с начинкой

Трубочки из слоеного теста с начинкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 4 стакана муки
  • 3 яйца
  • 200 гр воды
  • 5 стол.ложек растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 капелька уксуса
  • 250 гр сливочного масла

Для начинки:

  • сыр
  • помидор

Приготовление слоеного теста

Насыпаем просеянную муку горкой и делаем в ней углубление.

мука

В углбление добавляем яйца, соль,растительное масло.

яйца, соль, растительное масло

Затем льем воду и замешиваем тесто.

замешивание теста

Тесто тщательно вымешиваем в течение 10-15 минут.

тесто

Далее раскатываем тесто в тонкий пласт на льняном полотенце, посыпая мукой. Чтобы было удобнее раскатывать, тесто можно разделить на две-три части.

раскатывание теста

Затем размягченное сливочное масло намазываем на пласт теста.

пласт теста смазанный сливочным маслом

Скатываем тесто рулетом, складываем его, немного посыпав мукой.

приготовление слоеного теста дома

Накрываем тесто полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник для охлаждения не менее чем на час. Можно тесто поместить в морозильную камеру.

слоеное тесто

Приготовление трубочек из слоеного теста с начинкой

Для начинки помидоры нарезать дольками.

 помидоры

Сыр натереть на крупной терке.

сыр

Охлажденное тесто нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем на квадрат (12х12).

тесто

На край квадрата кладем дольку помидора и столовую ложку тертого сыра, скатываем трубочкой.

трубочки из слоеного теста с начинкой приготовление

Укладываем трубочки из слоеного теста с начинкой на противень, смазанный растительным маслом.

трубочки из слоеного теста с начинкой в духовке

Трубочки выпекаем духовке, нагретой до 190 градусов, в течение 30 минут (до золотистого цвета).

трубочки из слоеного теста с начинкой


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.