|
|
|
Рецепт приготовления жюльена из грибов и курицы в духовке.
Ингредиенты:
- филе куриных грудок — 1 шт (~ 400гр)
- шампиньоны — 500гр
- сыр -500гр
- сметана 20% — 300гр
- соль
Лук порезать узкими полосками и пассеровать в течение 1 мин в растительном масле.
Шампиньоны нарезать маленькими кусочками и добавить к луку.
|
|
|
Все перемешать, посолить и пассеровать в течение 8-10 минут.
|
|
|
Филе куриных грудок порезать мелко.
Филе курицы посолить и слегка обжарить в растительном масле.
Смешать курицу с грибами и луком.
На дно формы для запекания раскладываем сыр, крупно натертый на терке. (Как вариант часть тертого сыр можно размешать с курицей и грибами). Выкладываем нашу смесь в формы для запекания в духовке желательно в 1-2 слоя не больше.
Сметану можно немного разбавить молоком. Заливаем сметаной так, чтобы покрыть мясо с грибами, но не более того.
Сверху раскладываем оставшийся тертый сыр. Ставим запекать в нагретую до 180-190 градусов духовку и готовим в течение 30 минут. Рецепт приготовления жюльена из грибов и курицы готов.
|
|
|
