постное меню на неделю

Что включить в постное меню на неделю

что включить в постное меню на неделю

Постное меню на неделю с рецептами.

При приготовлении постных блюд придется отказаться от мяса, яиц, молока и молочных продуктов. В отношении рыбы существуют не столь строгие ограничения. Так во время Великого поста рыбу можно употреблять в определенные дни. При существующих ограничениях постный рацион питания содержит множество рецептов приготовления постных блюд на каждый день.

Постное меню также, как и обычное меню включает и первые и вторые блюда, салаты, выпечку. Блюда, приготовленные по постным рецептам, обладают наилучшими вкусовыми качествами в день приготовления.

Для быстрого и удобного приготовления разных постных блюд хорошим подспорьем будет пароварка, микроволновка, мультиварка с разными функциями. Что касается мультиварки, то функция отложенного старта поможет вам приготовить завтрак без вашего участия, если вы с вечера подготовите продукты в мультиварке.

Что можно включить в постное меню на неделю

На завтрак можно приготовить рис, либо гречневую крупу, либо пшеничную кашу на пару. Это удобно готовить в пароварке. В лоточек высыпать крупу и столько же добавить воды, соль по вкусу. Да и получится тоже вкусно, а приготовленную кашу на воде заправить растительным маслом. Одновременно с крупой можно распарить изюм, курагу, чернослив. Вы получите полезный завтрак.

Вкусный постный завтрак

Также рекомендуем вам полезный и витаминный фруктово-ягодный коктейль на завтрак, который заменит кашу на воде и прекрасно подойдет в качестве постного блюда.

постное меню на неделю

Постные первые блюда

К обеду можно приготовить первое блюдо либо второе блюдо, постный салат. Очень питательным и вкусным будет постный гороховый суп. Также можно приготовить рассольник, борщ. Вы можете приготовить любой рецепт первого блюда, исключив из рецепта мясо. Пассеруете овощи на растительном масле. Добавляете крупу или картофель, воду, соль, черный перец, чеснок (по вашему вкусу) и варите до готовности.

постное меню на неделю
Грибной суп из шампиньонов с перловкой

Постные вторые блюда

Постный ужин может состоять из постного второго блюда, салата. Из вторых блюд очень вкусным получается тушеная капуста с грибами, фасолью.

постное меню на неделю
Капуста тушеная с грибами шампиньонами
постное меню на неделю - вареники с капустой тушеной
Вареники с капустой тушеной

Постные салаты

Что касается рецептов постных салатов, то их бесчисленное множество. Они состоят из овощей, грибов, фасоли, фруктов, зелени, орехов.

Рецепты постных салатов с грибами

постное меню на неделю - Постный салат с грибами, фасолью и кукурузой
Постный салат с грибами, фасолью и кукурузой
Салат из грибов со свежей капустой, помидорами, огурцом, сладким перцем, зеленью - постное меню на неделю
Салат из грибов со свежей капустой, помидорами, огурцом, сладким перцем, зеленью
постный салат из фасоли моркови грибов и репчатого лука
Салат из фасоли, моркови, грибов и репчатого лука

Рецепты постных салатов с капустой

P1010435
Салат капустный с морковью, луком и болгарским перцем
P1060634
Салат из корня сельдерея, капусты, яблока, моркови, зеленого горошка, зелени
Постный салат из зелени,пекинской капусты с авокадо и грецким орехом
Салат из зелени, пекинской капусты с авокадо и грецким орехом

Рецепты постных салатов с фруктами

Салат из хурмы с луком и яблоками
Салат из хурмы с луком и яблоками
P1050190
Салат из яблок, помидоров, огурца и грецких орехов, медом
что включить в постное меню на неделю
Постный салат с авокадо

Постный томатный соус

Постный томатный соус разнообразит вторые блюда и придаст пресному блюду вкус. Этот немного острый соус можно подавать и к отварным макаронам, и к крупам (рис, гречка), и при приготовлении постных запеченных лепешек, и ко вторым постным блюдам (тушеная капуста, овощные котлеты, постные голубцы, грибные блюда, фасоль). Приготовленный соус хорошо хранится 3-4 дня в холодильнике.

постный томатный соус

Ингредиенты для постного томатного соуса:

  • 1 банка томатов в собственном соку (1 л)
  • 1 большая морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 жгучий перец
  • 3-4 репчатый лук
  • 3-4 зубчика чеснока
  • черный молотый перец
  • растительное масло

Лук, перец мелко порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла в течение 2-3 х минут.

овощи для постного томатного соуса

Морковь натереть на средней терке и добавить к луку с перцем. При необходимости добавить растительное масло. Тушить до полуготовности.

морковь

Помидоры в собственном соку размолоть вместе с заливкой в блендере.

тертые помидоры

Залить овощи томатной заливкой, довести до кипения, убавить огонь, готовить до размягчения ингредиентов. В конце готовки добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку либо мелко порезанный, черный перец. При необходимости соус можно разбавить водой. Готовый соус при желании можно размолоть блендером до однородной массы.

помтный томатный соус дома

Постный зеленый соус

Приготовление рецепта постного зеленого соуса на оливковом масле с базиликом, петрушкой, миндалем и чесноком можно посмотреть здесь.

постный зеленый соус

Постная выпечка

Хорошим дополнением как к обеду, так и ужину будет постная выпечка — пироги из дрожжевого постного теста, постные блины, пряники, коржики.

Постные коржики сахарные
Постные коржики сахарные
Постный штрудель с яблоками
Постный штрудель с яблоками
Рецепт булочек с курагой
Рецепт булочек с курагой и яблоками
Простой постный пирог с грибами, картофелем и луком
Простой постный пирог с грибами, картофелем и луком
Постные блины на сухих дрожжах
Постные блины на сухих дрожжах
лепешка из дрожжевого теста с зеленым соусом и черри
Постная лепешка с зеленым соусом и помидорами черри

Помимо приготовления собственно постных блюд для постного рациона питания в постное меню на неделю можно включить фрукты (яблоки, бананы, апельсины и т.д.), орехи (миндаль, грецкий орех, кедровый орех и т.д.), зелень, семечки, сухофрукты, мед, халва, козинаки.

Сухофрукты - изюм и курагу-вымоем и на 1 минутку поставим в микроволновку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.